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鲜、香、和、美
皆在一碗老骨汤的用心程度
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牛肚素来是国人餐桌上不可缺少的佳肴之一，而鲜师傅的大骨鲫鱼汤无疑是将牛肚在味觉的可塑性上提升到了一个新的台阶，充分吸收高汤鲜味后的牛肚爽脆多汁，另有一番风味，是无数食客老饕的心头好。
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鲜师傅骨汤牛肉米粉所用牛肉，全部来自大洋彼岸的阿根廷牧场，采取露天围栏放牧，这种自然方式产生的牛肉，肉质鲜嫩，与大多数国家工业化牛棚育肥的牛不可同日而语。因此鲜师傅的每一碗牛肉米粉，都可以人品尝出别样的南美风情。
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当产自澳洲天然牧场的优质牛肉与秘制大骨鲫鱼汤相遇，细腻柔韧的肉质使高汤的鲜味得以完美融入，便诞生了独属于鲜师傅骨汤羊肉米粉的全新味觉体验，搭配弹牙的混合磨浆米粉与二次发酵酸菜，入口鲜香四溢、回味无穷
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