鲜师傅骨汤羊肉米粉荣耀出席福布斯中国创新峰会

　　8月14日- 8月17日，“2018福布斯中国创新峰会”（以下简称“峰会”）在四川成都香格里拉大酒店盛大举行。400余位中国创新企业领袖、商界精英、中国顶级投资机构和新锐创业者济济一堂，围绕“全球创新新动能”这个主题，探讨全球新经济新趋势下的创新发展。作为餐饮行业的代表，鲜师傅骨汤羊肉米粉荣耀出席本次峰会。

　　成都市政府副市长刘旭光、福布斯环球媒体控股有限公司执行董事李思卫、福布斯中国总编辑Russell Flannry（范鲁贤），海尔集团董事局主席张瑞敏、携程网联合创始人范敏、Wipro的Shubhankar Mukherjee、腾讯动漫总经理邹正宇、正大金融首席投资官滕维方、HCL 中国区负责人 Kiran Jambhekar、华为全球媒体传播总裁Joy Tan等出席本次峰会。

　　福布斯中国Russell Flannry范鲁贤先生致辞

　　海尔集团董事局主席张瑞敏先生发表演讲

　　鲜师傅骨汤羊肉米粉官方代表峰会留影

　　如今，创新是各行业共有的热词，但一般人理解中的创新更多是科技、互联网领域企业的专属。而传统产业的创新则如同昨日黄花，鲜有人问津。其实，在这个日新月异的时代，任何行业都离不开创新，作为传统产业中的劳动密集型行业——餐饮同样如此。

　　鲜师傅骨汤羊肉米粉作为相关机构认定的较具投资价值连锁品牌，作为近年来迅速崛起的餐饮连锁品牌代表，其飞速发展离不开创新这个根本动力。无论是产品创新、服务创新还是营销创新、管理创新等等，每一个创新背后都凝聚了鲜师傅无数的心力和探索，也实实在在地大大促进了企业的跨越式发展。

　　以产品为例，鲜师傅骨汤羊肉米粉创新性地采用山羊大骨、猪大骨、鲫鱼为复合底汤原料，配合当归等19味以上中草药秘制配方，历经12小时以上慢火熬制，开创了一种时尚与养生结合的功能性美食和吃粉+喝汤2合1的饮食新品类。

　　作为鲜师傅骨汤羊肉米粉的灵魂，底汤的主料山羊大骨、猪大骨、鲫鱼以什么样的比例配搭汤色较纯正、口味较鲜醇？多少种中草药，以什么样的比例复合调味，底汤的口感才较佳、营养才较丰富较多元？文火与武火的熬制时长在多长才较合适？这几个简单问题的背后，其实都凝聚了美食开发人员夜以继日、成百上千次对既有的否定和对未知的探索创新。

　　美食是一种文化，也是一种艺术。美食的创新与科学的创新一样无尽无穷。人类从较初的采摘自然野果为食到烹饪出亿万种饕餮美食，创新贯穿始终。

　　成都作为中国第一个世界美食之都，在美食领域的创新力惊人。近年来，以鲜师傅骨汤羊肉米粉等为代表的众多成都餐饮品牌凭借创新积蓄的巨大能量，开始在全中国甚至世界范围内掀起又一波餐饮连锁扩张狂潮，充分展现了传统行业的创新活力！